Tarte à la carotte ou carotte mutlicolore de Fanny d'Oeting

Ingrédients :

  1. 1 pâte feuilletée
  2. 800g de carottes ou carottes multicolore
  3. 20cl de crème fraiche
  4. 200g de gruyère
  5. 1 pincée de muscade
  6. poivre, sel


Recette

  1. Eplucher les carottes et les couper, puis les faire cuire à l'eau
  2. Ecraser à la fourchette puis ajouter la crème, le gruyère, la muscade, le sel et le poivre
  3. Etaler la préparation sur la pâte
  4. Enfourner à 200 degrés pendant 45min.

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