Cordons bleus au Munster

Cordons bleus au munsterUne recette de Leïla MartinPour 4 cordons bleus au Munster• 4 suprêmes de poulet (sinon escalopes de veau ou de dinde)• 4 tranches de jambon blanc• 200 g de munster• 2 œufs• 100 g de...

Gâteau aux biscuits de Johanna (Stiring Wendel)

Gâteau aux biscuitsTemps de préparation : 30 minutes Ingrédients :- 2 pots de crème fraîche liquide (33cl)- du sucre- café noir (dosette, Ricoré) ou Nesquik- biscuits de type Petit Brun ou Spéculoos Préparation:- Verser les 2 pots de...

GALETTES DE HARICOTS ROUGES

Ingrédients : (pour 4 grosses galettes ou 6 petites) - Une petite boîte de conserve de haricots rouges (400g) - 1 grosse échalote - 40 g de maïzena (2 CàS) - 1 CàS de basilic ciselé - 1 belle pincée de paprika - Sel, poivre -...

NAPOLITAIN MAISON

GÂTEAU NAPOLITAIN Ingrédients : (Pour 2 napolitains) Génoise vanille : - 3 oeufs - 100 g de sucre en poudre - 100 g de farine  - 1 CàS de vanille liquide Biscuit au chocolat : - 25 g de cacao amer en poudre -...

Moussaka végétarienne de Eva Harlé

Moussaka végétarienne Ingrédients : (pour 2-3 personnes) - 1 grosse aubergine ou 2 petites - 250 g de coulis de tomates - 10 cl d'eau - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - 200 g de pois chiches égouttés (en bocal ou conserve) - 50 g de...

Tarte meringuée au cassis

Tarte meringuée au cassis de Eva HarléIngrédients : (pour 1 grosse tarte) Pâte sablée : - 250 g de farine - 125 g de beurre - 30 g de sucre en poudre - 1 pincée de sel - eau Migaine : - 400 g de cassis - 3 jaunes oeufs - 50 g de...

Tarte à la carotte ou carotte multicolore

Tarte à la carotte ou carotte mutlicolore de Fanny d'OetingIngrédients :1 pâte feuilletée800g de carottes ou carottes multicolore20cl de crème fraiche200g de gruyère1 pincée de muscadepoivre, selRecetteEplucher les carottes et les couper,...

Nuggets de pois chiche

Nuggets de pois chiches de Eva Harlé Ingrédients : (pour 12 nuggets environ) - 1 boîte de pois chiches en conserve (moyenne) - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 CàS de persil haché - Sel, poivre - 1 CàS de farine - 50 g de chapelure -...

Sandwich cake végétarien

Sandwich cake végétarien Ingrédients : (pour 10 personnes) - 5 pains polaires (rayon pain de mie dans les grandes surface ou fait maison ici) Garniture : - 150 g de fromage blanc ail et fines herbes (bibleskaes) - 1...

Zebra cake de Maéva

Zebra CakeINGRÉDIENTS: Pour un moule rond de 23 cm de diamètre 250 ml d’huile neutre (tournesol ou pépin de raisin par exemple) - 250 g de sucre en poudre - 100 ml de lait - 4 œufs à température ambiante - 1 cuillère à soupe...

Tarte meringuée à la passion

Ingrédients : (pour une tarte moyenne pour 6 personnes) - Pâte brisée (voir recette ici) Passion curd : - 1 oeuf entier + 2 jaunes - 50 g de sucre en poudre - 1 càc de maïzena - 60 g de beurre  - 150...

Bienestich (Nid d'abeille) : Une idée originale

Bienestich de Jennifer S. Ingrédients 5 oeufs entiers250g de sucre1 sachet sucre vanillé1 sachet levure chimique180g de farine1/2 sachet d'amandes effiléesSucre glace Garniture 1 sachet pudding vanille ou paradies crème...

Gâteau CHOCO KUSS - BANANE

GÂTEAU CHOCO KUSS -  BANANE Fond de tarte: INGREDIENTS 4 blancs d'oeufs4 jaunes d'oeufs4 c a s d'eau froide80 gr de sucre1 sachet de sucre vanille80 gr de farine80 gr de maizena INGREDIENTS pour la garniture 18 Coco kuss ( tête de...

OSTERLÄMMELE (AGNEAU DE PÂQUES)

Ingrédients : (pour un agneau) - 75 g de farine - 25 g de maïzena (fécule de maïs) - 90 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 gros œufs - Zeste de citron - Beurre (pour beurrer le moule) - Sucre glace...

Tarte poireaux saumon

Tarte poireaux saumonIngrédients 3 poireaux100 à 150g de saumon fumé2 cuillères à soupe de fromage Philadelphia15 Cl de crème liquide1 pâte feuilletée50g de fromage râpé1 noix de beurrePréparation Couper la partie verte des poireaux...

Spoutniks

LES SPOUTNIKS DE MARIE ANNEIngrédients2 oeufs40 g de fromage râpé50g de jambon cuit100g de spaghettis en morceaux Persil hachéPréparationBriser les spaghettis en petits morceauxLes cuire dans de l'eau saléeMélanger les oeufsRajouter...

AUBERGINES FARCIES

AUBERGINES FARCIES DE LAURENT LAUERIngredients: 2 aubergines200 gr de boeuf haché2 c a café de cumin12 brins de coriandre4 c a soupe de fromage blanc Préparation : Faire cuire les aubergines entieres 40 min au cuit vapeurPrelevez en la...

Beignet de Carnaval

Recette de Olivia de MetzingIngrédients  500g farine75 g sucre en poudre1 oeuf 1cl huile 12 g levure1 pincée sel 25cl lait Préparation: Mettre en fontaine la farine tamisée. Réunir dans le creux tous les autres...

SCHNEEBALLE

Recette de Schneeballe de Doris de Montbronn Préparation : 20 minutes - Cuisson : 20 minutes - Recette pour 6 personnes Ingrédients : 2 kg de pommes de terre pour purée4 oeufs4 cuillères à soupe de farineDu persil hachéUn peu de...
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